低温有助于保持海鲜的原有品质和风味，同时能够延长海鲜产品的保鲜周期，因此在海鲜产品冷链运输途中，一般要求冷藏温度在-18℃~-23℃之间。
海鲜冷链运输温湿度监测系统由监测测点和管理云平台两部分组成，使用嵌入式温湿度记录仪对运输海鲜的冷藏车厢内的温湿度进行实时监测，并采用4G无线通讯方式将数据上传至远程监控云平台。
一、系统构成
1、温湿度监测设备：采用4G/GPRS无线通讯技术实现数据上传的嵌入式温湿度变送记录仪。
（1） 采用瑞士原装的温湿度测量单元，具有测量性能优、精度高和抗干扰能力强的特点，能够对冷藏车厢内的温湿度变化，进行快速不间断的全程高精确监测。
（2） 温湿度记录仪自带GPS定位和速度记录（选配）功能，能够实时监测设备的运行轨迹及运行速度，其中运行速度还可与时间、实时温湿度、剩余电量、供电状态、存储数据的多少、电池电量、信号强度等信息一起，通过液晶显示屏实时显示。
（3） 设备内置蜂鸣器，壳体采用带按键设计。使用之前，先通过按键添加温度的限值，若监测过程中出现温度超限时，设备会地声光报警，同时通过内置的手机卡给已添加的联系人以短信、振铃等方式报警。
（4） 通过4G信号将监测的车厢温湿度、车辆的运行轨迹、运行速度等信息上传至环境监控平台进行实时显示和存储。
（5） 记录仪内部配置超大存储容量的芯片，最多能够存储65000组数据，具有禁止、开启和自动三种存储模式。当设备的存储模式为自动时，若出现信号中断等特殊情况时，设备会自动存储监测数据，待恢复正常后续传已存储的数据，确保冷链全程监测的连续完整。
（6） 此款设备支持通过蓝牙连接蓝牙打印机，实现一键打印功能。
嵌入式温湿度变送记录仪的工作技术参数：
参数配置方法：短信设置
探头工作温湿度：-40℃~80℃、0%RH-100%RH
温湿度响应时间：≤8s(1m/s 风速)、≤25s(1m/s 风速)
温湿度显示分辨率：0.1℃、0.1%RH
备用电池工作时间：≥2 天（带GPS）、≥7 天（不带 GPS 定位）
温湿度的长期稳定性：≤0.1℃/y、≤1%RH/y
2、远程监控云平台
环境监控云平台基于B/S模块，使用可视化编程语言开发，提供一个可视化的监控操作界面，采用 Window 界面风格设计，是海鲜冷链温湿度监测系统的远程监管中心。通过平台管理者可远程管理所有的监测设备，添加修改温湿度的限值，选择电话、手机等多种报警方式的启闭，多级权限访问的设置等。
二、海鲜冷链温湿度监测系统具备的功能：
（1）温湿度监测：使用温湿度监测设备对环境温湿度进行实时监测，并提前设置温度的限值，若出现温度超限时，系统会第一时间给平台添加的管理人员通过电话、短信或邮件的方式发送告警信息。
（2）全程跟踪：管理人员可通过网页、微信公众号、手机等终端登录云平台，通过显示界面以数字、仪表盘、曲线等形式，查看海鲜冷链运输过程中的温湿度实时和历史数据；在地面界面查看当前设备所在的位置，车辆移动的历史轨迹和实时速度等信息。
由于冷藏车的车厢与驾驶室是隔开的，使驾驶室内的管理人员及时掌握冷藏车厢内温湿度的变化也是十分重要的。嵌入式温湿度变送记录仪通过短信发送的形式，可设置添加最多5个告警责任人的手机号码及告警间隔，在设备通信正常的情况下，手机若收到记录仪回复的短信，则表示号码添加成功。若是出现数值超限，记录仪会第一时间给驾驶室内的管理人员发送告警信息。
海鲜冷链温湿度监测系统通过GPRS技术对海鲜冷链全程所处环境进行温湿度远程在线监测，在出现异常时，可及时采取措施避免海鲜出现变质，做到提前预警，确保海鲜的品质；交接货物时，运输方通过蓝牙打印机将冷链全程的历史数据打印交给收货方，有利于提高企业的信用度。
