作为粮食储备大国，我国有着充裕的粮食库存，政策性粮库遍布全国各地，是保障国家粮食安全的“压舱石”，保供稳价的“定海神针”。“在全球新冠肺炎疫情肆虐、国际粮食市场不确定性增加，国内粮食供需长期紧平衡的态势下，我国要牢牢把住粮食安全主动权，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，必须坚持开源与节流并重，增产与减损并行，多措并举保障粮食安全。”国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏说。
守住管好“天下粮仓”，减少储存环节损失损耗，是实现全产业链节粮减损的关键环节。确保储粮安全，根本途径在科技创新。近年来全国粮食仓储行业广泛应用机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控“四合一”储粮新技术，加强智能化粮库建设，推广应用物联网技术、气调储粮、低温和准低温储粮等技术，在粮食安全仓储、“不落地”储粮、质量安全等领域有不同程度的突破，为保障粮食数量安全、质量安全和生态安全提供重要的技术支撑。
低温储藏是保持粮食新鲜、营养、绿色的好方法。我司通过温湿度监测设备，运用物联网、大数据分析等技术，结合远程管理平台实现对粮仓环境温湿度的长期监测、实时数据显示、历史数据存储及温湿度超限预报警及智能联动等功能。
GPRS温湿度变送记录仪是我司研制的一款高精度温湿度监测设备，其内置瑞士进口的大品牌高精度温湿度测量单元，温湿度的精度分别为±0.5℃、±3%RH（默认），默认2S/次（5S~10000 S/次可设）的频率对粮仓内的温湿度变化进行采集，并将温度量和湿度量转换成容易被测量处理的电信号，一方面将数据在自带的大屏液晶屏上实时更新显示，同时通过移动联通等通讯基站以GPRS或4G的无线传输方式，将监测数据上传至粮仓的远程管理平台。
GPRS温湿度变送记录仪内部配置集成报警功能模块，自带一路内部蜂鸣器，也支持外延一路声光报警器（继电器），当实时数据超过设置的限值时，设备会就地声光报警，同时通多手机卡以电话（语音震铃）、短信等方式通知管理人员温湿度超限；粮仓温湿度监测系统用GIS技术，能在地图上明确的标出设备所在的位置，通过点击监测点图标即可查看该监测点的名称、实时数据、历史数据、报警记录及负责的姓名和联系方式等信息，若监测数值异常，点位图标由灰色变为红色加强警示，同时通过电话、短信等方式告知管理员粮仓环境内温湿度超限信息。
中粮集团、中储粮集团和各地粮食龙头企业，围绕国家战略需要，牵头开展研发，取得了“现代粮仓绿色储粮科技示范工程”成果，建设了30个直属库科技示范基地和示范库。但是，我们也要清醒认识到，当前我国粮食绿色仓储、产后减损能力尚需提升。要扎实推进粮食储藏基础性研究，大力开展现代粮食仓储技术研究，实现仓储技术的迭代升级，提高优质粮油供给水平。
守住管好“大国粮仓”，还须不断提高粮库管理效能，提升仓储规范化管理水平。粮食仓储行业仍存在高技能人才少、技术积累少、先进装备少，储备管理和作业现代化水平低等“三少一低”现象。针对这些问题，各地积极利用标准化、信息化、智能化仓储物流等技术，推动粮食仓储管理变革，增强粮食仓储管理能力。广西积极研发“机械化换人、自动化减人”技术，辽宁、湖北与企业联合研制机械化作业设备，山东建成应急指挥平台和预警系统，有效提升技防水平，内蒙古试点采取射频识别电子标签（RFID）技术，构建物资收储全过程可追溯的数字化信息链。
目前我国粮食储藏技术和管理水平在很多方面已经居于国际一流水平，但还有很大提升空间。国家粮食和物资储备局有关负责人表示，今后粮食仓储行业要以储备仓库工程建设、仓储管理、安全防控、现代物流等为重点，加快新技术、新装备研发和推广应用，提高“大国粮仓”管理效能和水平，确保储粮安全。
